Pappardelle 250GR

Pappardelle is het soort pasta voor sterkere smaakpapillen. Hun oorsprong ligt in Toscane, waar de kruiderij bij uitstek werd vertegenwoordigd door volle sauzen gemaakt met haas en wild zwijn. Pappardelle lijkt erg op Tagliatelle, maar is groter (12 mm) en kan intense sensaties geven. Kauwen blijft niet onopgemerkt, met een meer geaccentueerde korrelgrootte van het griesmeel, een volle smaak zowel vanuit smaak- als tactiel oogpunt. De Pappardelle, dankzij hun grootte, pronken met een aangeboren podiumpresentatie, die de esthetiek van het gerecht nog meer bevestigt. Je moet het proeven om te begrijpen dat de Pasta di Aldo de Egg Pasta is.

kooktijd 4-6 minuten