Filini 250GR

(Of Tagliolini, zoals ze in veel delen van Italië vaak worden genoemd)
Ze zijn de “jongere broers” van Tagliatelle, Eierpastadraden, slechts 2 mm groot, ze kunnen elk gerecht verrijken zonder al te veel pretenties. Ze worden geserveerd in bouillon of met een eenvoudige saus en brengen geluk op tafel en in de mond. Ideaal voor wie op zoek is naar een dunne bochtigheid zonder de juiste textuur van handgemaakte eierpasta op te offeren. Je moet het proeven om te begrijpen dat La Pasta di Aldo de Egg Pasta is.

kooktijd 4-6 minuten